美食为媒 中韩农产品供应链深度对接

更新时间:2019-12-11 07:39:16  来源:互联网

新华社成都10月16日电(肖永行、张克帆、凌伊利)16日,成都农产品批发市场海鲜主题食品街区“星光街(Star Street)开业,迎来了第一批“特殊”客人。韩国食品文化协会和首尔市农业和水产食品公社的代表参观了中国西南部最大的“一站式购物”综合农业批量市场,同时品尝厨师现场烹制的正宗中国菜、海鲜和法国古烤肉。

首尔市农业、水产和食品公司副总裁卢郝贵也是韩国最大的农产品批发市场——焦炭洞市场的代表。他详细介绍了国际贸易、环境保护、公共福利等领域的最新规模、格式规划、环境设计、高效管理模式和经验。

“农产品市场需要经历多次重复发展。通过调查,我们发现亚洲更注重综合消费。除了零售形式,市场还应该致力于整合业务。今天,我们看到成都农产品批发市场创造了一个非常好的“前店后市场”模式。格式和比例是亮点。通过投资建立的一体化跨境商业模式令人印象深刻。”

食品是媒介,中韩两国继续深化合作。韩国食品文化国际交流协会主席柳炫美对此深受感动。作为“亚洲食品文化联盟”创始成员单位的主席,她发起并组织的中韩食品交流今年已经多次举行:中韩食品文化论坛于3月在首尔举行;四川媒体也在6月份前往韩国庆尚北路地区拍摄和宣传食品、旅游和农业项目。韩国食品商代表也多次访问成都,讨论品牌合作事宜。11月,韩国农业代表也将来到荣毅仁参加彭州食品博览会,并以泡菜和茶文化为内容,呈现“韩国主题日互动”。

成都农产品批发市场总经理王涛告诉记者,韩国客人还参观了市场的网络数据中心和测试中心,了解了未来市场应用程序的建设和国际食品交易模式。双方打算签署一项战略合作协议,以促进两个专业市场之间的深入合作。

据报道,围绕成都进一步建设消费型城市,展示“国际美食城”金字招牌,成都食品行业代表在活动中发起了“建设国际美食体验中心”的倡议,承诺严格控制食品安全,使用优质食品材料,提高烹饪技能,拓展流通渠道,加强国际合作,为全球消费者提供美味、优美的环境、周到的服务和物有所值的用餐体验。(结束)

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